传统的工艺品　二风谷依塔（ita=托盘）

二风谷依塔（ita=托盘）是木质的扁平托盘，这种传统技法是沙流川流域自古流传下来的，如今主要由平取町二风谷传承。依塔（ita）的制作过程是传统工艺与创作家的个性所交织出的一个丰富多彩的世界。爱努文化所孕育出纹样的每一根线条，都充满了柔韧的生命力。

传统的工艺品　二风谷阿兹喜(attus=树皮纺织)

阿兹喜(attus=树皮纺织)为平纹织物。使用该织物缝制的服装也称为阿兹喜(attus)。原料采用裂叶榆与华东椴等内皮制成纱线，是将自然与人类长久共存的关系交织其中的工艺品。二风谷仍使用着传承至今的各种工具，继续将阿兹喜(attus)的技术传承下去。

口传文艺

爱努的故事是口口相传。口传文艺中包括讲述熊与岛枭以及火与雷等作为爱努卡姆依（kamuy=神灵）们体验谈的“卡姆依尤卡拉”（yukar=叙事诗）、少年冒险搏斗故事“尤卡拉”、将普通人作为主人公的各种民间故事“乌艾派凯来”（uepeker）。

美食

即使是在平取，可以品尝到爱努传统美食的机会也越来越少了。因此，便有想将这些传统美食传承下去的人。本次烹制的是“鲑鱼奥哈乌”（ohaw=汤）。奥哈乌（ohaw）使用时令食材烹制。使用盐来综合鲑鱼与时令蔬菜的美味。

平取町立二风谷爱努文化博物馆

来平取町旅行，第一站应该去位于爱努文化发信地的“二风谷柯坛（kotan=村落）”的平取町立二风谷爱努文化博物馆。可以接触、学习该地区的爱努生活、文化、生活工具等，这些均在沙流川流域得以发展。由博物馆馆长介绍这座博物馆的作用等。

传统仪式齐朴桑凯（cip-sanke=船节）

齐朴桑凯（cip-sanke）在爱努语中的意思是“小舟下水”，使用自古以来传承下来的技法所制造的小舟的下水仪式。这是每年8月于沙流川举行的传统活动，众多游客也参与其中（2021年仅相关者参与举行）。守护并传承齐朴桑凯（cip-sanke）的风貌以及仪式的各位有怎样的想法呢？